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酱炒小螃蟹

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2012-11-09发布

简介

小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可

难度简单
主料
小螃蟹
辅料
甜面酱适量 少许
白酒适量 2大勺
适量 适量
适量 辣椒少许
制作步骤
  • 1

    小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用

  • 2

    锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐

  • 3

    不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可

小贴士:1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开
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  • 笛子

     

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