酱炒小螃蟹
2012-11-09发布
简介
小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小螃蟹 | |
| 辅料 | |
| 甜面酱适量 | 盐少许 |
| 白酒适量 | 油2大勺 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 辣椒少许 |
制作步骤
-
1
小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
-
2
锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
-
3
不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可
小贴士：1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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