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地三鲜

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2012-12-03发布

简介

地三鲜是一道常见菜,做法简单。地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整

难度复杂
主料
圆茄子400g 尖椒200g
土豆400g
辅料
10g 10g
美极鲜5ml 五香粉5g
5g 酱油10ml
白砂糖10g 3g
制作步骤
  • 1

    土豆去皮洗净,切成片。

  • 2

    茄子洗净切成片。

  • 3

    辣椒去籽洗净切成段。

  • 4

    大蒜切成末。

  • 5

    葱姜切末。

  • 6

    热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出。

  • 7

    再放入土豆片煎至金黄色。

  • 8

    盛出备用。

  • 9

    最后放入茄子煎软。

  • 10

    放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。

  • 11

    放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻炒一分钟。

  • 12

    最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。

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