黑椒培根玉米面批萨蛋糕
2012-12-27发布
简介
把君之的批萨蛋糕和孟老师的培根马芬糅合到一起玩一次大改版。玉米面的粗粮版，不要一滴油。不知道这样的批萨蛋糕登台亮相会不会震惊四座，弹爆眼球？一句话忽然涌进脑海——语不惊人死不休。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 细玉米面130克 | 马苏里拉奶酪丝80克 |
| 牛奶100毫升 | 番茄酱60克 |
| 鸡蛋1个 | 青椒80克 |
| 洋葱80克 | 黑椒培根80克 |
| 辅料 | |
| 大蒜1粒 | 批萨草1/2小勺 |
| 罗勒1/4小勺 | 盐1/2小勺 |
| 泡打粉1小勺 | 小苏打1/4小勺 |
制作步骤
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1
准备用料
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2
将洋葱，青椒，大蒜，培根切碎丁
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3
平底锅烧热，倒入培根炒出香味
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4
下洋葱，蒜末，炒至变软
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5
倒入青椒，略加煸炒，离火，晾凉
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6
将牛奶，鸡蛋，番茄酱倒入碗中
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7
搅拌均匀
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8
将玉米面，泡打粉，小苏打，盐混合，筛入另一个容器
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9
加入批萨草，罗勒，混合均匀
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10
加入马苏里拉奶酪丝和炒好的培根青椒洋葱
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11
拌匀
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12
倒入液体中
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13
拌匀至无干粉
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14
装入纸杯中
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15
烤箱预热180度，中层，上下火，烤30分钟左右，表面金黄出炉
小贴士：面糊的翻拌时间不要太长，看不到干粉即可。烘烤时间根据自家烤箱脾性酌情调整。烤好的蛋糕热吃最香。吃不完的可密封冷藏保存
这道菜使用了长帝电烤箱
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评论(1)
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