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被当做数学模型的【罗马花椰菜】

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2013-01-08发布

简介

罗马花椰菜,俗称青宝塔,是一种可食用的花椰菜,16世纪发现于意大利。十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草木植物。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为著名的几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有部位都是相似体,这与传统几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。(来自网络)

难度简单
主料
罗马花椰菜半棵
辅料
独头蒜1个
淀粉
制作步骤
  • 1

    先来欣赏欣赏这棵菜吧~~其实我拍了好多。。无奈大图只能传一张。最终还是选择了成品图

  • 2

    掰半棵下来清水洗净。像处理西兰花一样处理掉根部硬皮

  • 3

    坐一锅沸水。下入洗净的花椰菜。关火。焖5分钟(这时候可以去把蒜切末)

  • 4

    起油锅。下入蒜末煸炒至微微发黄

  • 5

    下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入盐。打入淀粉水激一下。起锅

小贴士:含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种 罗马花椰菜维生素和钙磷铁矿物质,维生素C特别多,每100g菜花中含维生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,苹果20倍,维生素C不但能够增加干燥解毒能力,增加人体免疫力,而且是可抗癌的减肥美容食品。   花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富,尤其维生素C含量较高,它的粗纤维含量少,质嫩适口,味道清淡,容易消化,尤适于老人、孩子、病人食用。
这道菜使用了
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  • 糖小饼

     

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