非油炸更健康【蚝油牛肉丸】
2013-01-08发布
简介
超市买来或者自己捏牛肉丸子。(手制的话我喜欢放些胡萝卜什么的)沸水下锅焯至变色捞出~洋葱去皮改刀成条状起油锅(很少少的油就可以了)下入洋葱翻炒出香后加入肉丸子(相机在这里没电了= =不过过程也简单。大家就脑补一下吧)
难度简单 | |
主料 | |
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牛肉丸14个 | 洋葱1个 |
辅料 | |
料酒1铲 | 蚝油2铲 |
糖2小勺 | 黑胡椒 |
制作步骤
小贴士:这种做法出来的效果只是不那么的圆。但是味道很不错了~平时吃啊什么的。不讲求造型多么多么好。虽然我拍照的时候很不爽。但是吃到嘴里各种放心舒坦。不要油炸怎么说都健康些。另说起这丸子可是我跨出黑暗料理界的第一小步。通常我都是拿来红烧。也没别的配料。所以出来一锅黑坨坨你们懂的。某天。某只脑残饼痛定思痛决定暂时脱离重口味的酱油大军。于是有了这一盘。结果大家都不知道是谁做的了。原来我暗黑料理之祖的形象已经在大家心中根深蒂固了么……
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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