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酱香蒜蓉茼蒿

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2013-03-06发布

简介

一般都做蒜蓉茼蒿,可是我喜欢用豆瓣酱做,就叫酱香蒜蓉茼蒿吧。酱香 蒜香味儿十足的,喜欢的可以试试。

难度简单
主料
茼蒿适量 蒜瓣5-6瓣
辅料
豆瓣酱适量 鸡精少许
制作步骤
  • 1

    茼蒿洗净,切成自己喜欢的段儿,大蒜拍切成蒜末

  • 2

    炒锅里放入少许食用油,直接下入茼蒿段炒熟盛出

  • 3

    炒锅里再次放入适量的油,这次要比上面多放一些,下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下,将前面处理过的茼蒿倒入锅中,稍微一翻炒,加入少许鸡精就可以出锅了,酱香 蒜香味儿十足。

  • 4

    当然这一步里你爆香蒜末 豆瓣酱以后也可以直接浇到前面处理过的茼蒿上。我是嫌这样吃时还是需要拌匀一下就直接在锅里处理了。

小贴士:上面面的第三步和第四步只需要做其中一步就好了
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  • 笨丫

     

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