金枪鱼米糕
2013-03-07发布
简介
近年来韩剧的大行其道,倒是间接的让我们熟悉了这各式各色的韩式料理,几乎每一部热播的韩剧中,或多或少都会在闲谈间介绍几道别具韩式风味的料理做法。而诸多剧中人在彼此礼尚往来之间,更是喜欢用一块精美素雅的方巾打成包裹状,看起来即清雅养眼,又透着那么一股子浓浓的复古风情…… 今天这道韩式小点,外形正是取自那精美素雅的包裹形状,内馅多半是用寓意年年有余的鱼肉或是甜甜蜜蜜的红豆沙,真真是内外兼修的一等一好滋味。别看这米糕的样子精美,其实做起来真的特别简单,完全零难度。不过是把加入清水的大米粉搓散后蒸熟揉匀,擀成薄片再用方形模子压成方片,两种颜色一重叠,放上内馅一捏就成,绝对是连零厨艺的厨房新手也能一次就轻松搞定呢。 炎炎五月,喜欢韩式美味的童鞋们你也快来自制这么一盘低脂肪低热量,又营养美味的韩式小点吧,保管让你轻轻松松就赚足面子呢
难度一般 | |
主料 | |
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辅料 | |
制作步骤
小贴士:注意事项: 一.把栀子掰碎后,放入水中煮10分钟后就是栀子水,可一次多煮一些,放置在冷藏室储存即可 二.喜欢清淡口味的可直接将金枪鱼肉作为内馅使用(矿泉水浸的低盐金枪鱼肉很适合减肥人士食用);喜欢香 浓一些口味的,可以加入少许盐和生抽将金枪鱼肉拌一下即可 三.米糕要和得软一些,否则不易黏合(在捏合四角时,可稍稍蘸些清水以增加黏度)
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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