果泥冰棒
2013-03-07发布
简介
将木瓜洗净后去皮去籽，用刀切成块状，将木瓜果肉榨成浓稠的木瓜果泥倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉，一边倒一边用勺子不时朝一个方向搅匀至再次煮开即可关火煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉，分别倒入冰棒模具中（不要过满）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将木瓜洗净后去皮去籽，用刀切成块状，将木瓜果肉榨成浓稠的木瓜果泥
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2
倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀
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3
将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉，一边倒一边用勺子不时朝一个方向搅匀至再次煮开即可关火
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4
煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉，分别倒入冰棒模具中（不要过满）
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5
将冰棒柄放入模具，入冷冻室将其冻硬
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6
吃的时候把冰棒模放入凉水中，静置90秒拔出即可
小贴士：1.加入水淀粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加顺滑，不会吃起来有冰渣2.鲜奶的浓度不足，因此完全使用鲜奶的冰品奶香味会不足，所以要加入适量的奶粉使其口感更加奶香十足3.果泥不能煮制时间过久，否则果胶被煮出，不仅影响口感顺滑而且色泽也会不够鲜艳4.冷冻会让冰品的甜度下降，糖的用量不能过少5.冰棒脱模时要将整个模具浸入凉水中，时间大约90秒即可轻松脱模
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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