叫花鸡腿
2013-03-07发布
简介
取一只竹签在鸡腿上扎上一些小洞,便于后期腌制时入味。把鸡腿放入盆中,倒入酱油、豉油鸡汁、花椒粉和糖。用手将调味料反复涂抹在鸡腿上抓匀,使其更加入味。把鸡腿放入保鲜袋,放置冰箱静置1-2小时。
难度一般 | |
主料 | |
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辅料 | |
制作步骤
小贴士:用白酒来和面团可说是制作叫花鸡腿最关键的一步,一是白酒面团的包裹可以锁住烘烤后鸡肉本身的香气 二是白酒面团本身的酒香和小麦香可以通过锡纸上的小洞逐步渗入鸡肉中,解腻增香
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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