红豆糯米糕
2013-04-23发布
简介
做了蜜红豆之后,就接着做了椰汁红豆西米露和这个。中午做的,时间有点儿紧,儿子放学回来一直在问:妈妈,红豆糯米糕呢?那时糯米还在锅里呢,稍微凉了后就做了,不是特别漂亮。 水肿的人可以吃点红豆,因为红豆有消除水肿,利尿的作用。还有糯米是直链淀粉,所以有点难消化,对于老年朋友、小孩还有肠胃有不舒服的人要少吃点,避免加重肠胃的负担。
难度简单 | |
主料 | |
---|---|
糯米适量 | 蜜红豆少许 |
辅料 | |
白糖少许 |
制作步骤
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1
糯米事先浸泡4小时以上然后上过蒸熟,晾凉2.
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2
取一个大小适中的浅碗,在碗的四周及底部稍稍抹上一点儿点儿食用油,然后先铺上一层白糖,再铺上一层糯米后,然后铺上一层蜜红豆,最后再铺上一层糯米,在表层撒上一层白糖。每铺上一层糯米或者蜜红豆就要压紧哦。.
-
3
将压紧了的糯米糕倒扣在碟中就好了哦..
小贴士:1糯米蒸的不要太硬哦,具体需要多少水,呵呵,我也不清楚,我都是凭感觉做的。2一定要在碗的四周抹上一点点儿油哦,要不倒扣时就散了3白糖根据个人喜好铺洒哈
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