虾皮拌芹菜叶
2013-04-23发布
简介
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。我做芹菜时，在择洗芹菜时常常会把新鲜的叶子摘下来洗净，焯过水拌拌
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芹菜叶随意 | 虾皮少许 |
| 辅料 | |
| 味极鲜酱油适量 | 香油少许 |
制作步骤
-
1
芹菜叶摘洗干净，焯水后再用凉水洗一下，滤干水分，切成碎末。2.
-
2
加入味极鲜酱油，香油调味儿，上面撒上虾皮即可。..
小贴士：焯水时稍加一滴油，菜叶保持鲜绿。因为用的味极鲜酱油，又加的虾皮儿所以不需要再用鸡精了
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