取出适量的面粉，加入很少一点点的杂粮面如玉米面，地瓜面等，加适量水调成稀稀的面糊

准备好油条，黄瓜，香肠。我一般是去我这里的政府放心早餐店买油条，不嫌麻烦的朋友可以自己做。蔬菜还可以选其他家人喜欢的如生菜等。香肠我喜欢煎一下

电饼铛预热后关闭电源，利用这微微的热量，将面糊倒入其中，摊成饼皮。记着不要一直通电加热哈，那样动作不够迅捷的话，容易造成你还没摊好面糊就已经成型推不动了，饼皮就厚厚的了

打开电源，将饼皮煎至四周微微翘起

将鸡蛋打入其中，用铲子拖着蛋清，蛋黄在饼皮上转动，铺满整张饼皮

在蛋液微微凝固时撒上葱花

这个时候关闭电源，将饼皮翻面，有鸡蛋的那面朝下

在饼皮上涂抹上辣椒酱，甜面酱

放上油条，火腿肠，黄瓜条等。为了好卷，我喜欢将油条剖开，将黄瓜条或者火腿肠放进去

卷起来，趁热开饭吧，再来晚小米粥，惬意得很

这是最近做的