烤馅饼
2013-03-13发布
简介
把剩下的包子馅拿来做成馅饼,原初打算用平底锅煎的,一转念决定用烤箱烤。没想到预热烤箱的时候却发现烤箱出状况了——发热管持续发红发热,大有不烧坏死不休的架势。莫非是温控开关坏掉了?这可怎么办?转到平底锅煎?那饼好像不太好拿诶,而且一个个煎,多费时啊。管它的,烤!人工控温!把温度计一同放在烤盘里,放入烤箱,关掉开关,温度计指示温度降低时再打开开关,如此反复,一样烤出金灿灿的烤饼。只不过,第二天的烘焙计划只好改作拆查烤箱了。。。。
难度复杂 | |
主料 | |
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面粉150克 | 水85克 |
菜肉馅1小碗 | |
辅料 | |
黑芝麻少许 |
制作步骤
小贴士:这饼其实是参照了面包的做法,做出来的效果跟面包差不多馅料可以随意变化,甜咸皆可。也可以在表面刷蛋液,烤出来的色泽更加漂亮
这道菜使用了长帝电烤箱
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