酥脆福角
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2013-03-13发布
简介
过年时，老传统留下来的是.做些好吃又有好名字的食物。过年图的也是吉祥如意。简单的一道小吃也是人们喜欢的角果子。叫法有很多种了，反角、叉排、等等。酥脆适合当零食吃。可以做成咸甜口味的。制作简单、存放半个月也没有问题吃着照样酥脆。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉200G | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
面粉要少放些水 边搅拌边加水 雪花状 即可
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2
揉合成团 保鲜膜覆盖饧发10分钟
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3
擀的越薄越好
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4
划成等份的条状
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5
每小片断开 中间划口子
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6
一侧翻到中间一拉 即可
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7
基本的样子就这样
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8
热油下锅 炸变色即可
小贴士：下锅以后 注意火候 勿炸糊
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