[家常菜]白菜包子
2013-03-22发布
简介
白菜是东北常吃的菜,尤其是冬天,家家户户都要储存很多,一部分腌成酸菜,一部分留着随时吃。虽然价格便宜,但营养一点不逊色。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合北方秋天季这种干燥寒冷的天气。小时候家家户户都要存很多白菜,妈妈很会过日子,虽然冬天只有可怜的白菜土豆,妈妈也会做出许多新花样,蒸包子就是其中之一,以前肉少菜多,但妈妈会调馅,也是吃得很香。
难度一般 | |
主料 | |
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猪肉400G | 白菜400G |
面粉600G | |
辅料 | |
十三香适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 小苏打10G |
油适量 | 料酒适量 |
制作步骤
小贴士:搅打肉馅时要一边加水一边打,一个方向搅,让水吃进肉里馅才好吃。包子的面皮要稍微厚一点,包子不易破 ,蒸出来更好吃。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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