[家常菜]酱炖小鱼
![[家常菜]酱炖小鱼](http://img2.ea3w.com/cookbook/21_684x456/20987.jpg)
2013-03-25发布
简介
春节期间，本家的哥哥在老家给拿了些松花江的小鱼，说是很好吃呢，所以就学着婆婆的做法，用家乡的酱炖了吃，味道真是不一样，格外的香呢。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小鱼500克 | |
| 辅料 | |
| 蒜片适量 | 姜片适量 |
| 酱油适量 | 葱花适量 |
| 油适量 | 辣椒适量 |
制作步骤
-
1
将小鱼洗干净了，准备好。
-
2
切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。
-
3
锅烧热。
-
4
加适量的豆油。
-
5
将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。
-
6
加些酱炒香后加适量的水。
-
7
加适量的盐，大火烧开。
-
8
水开了后加如准备好的小鱼。
-
9
大火炖10分左右。
-
10
汤收的差不多了后关火。
-
11
装盘子即可。
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