将小米淘洗干净，砂锅加入足量的水，滴入几滴油，大火烧开，小火慢熬15分钟即可

鸡胸肉切小丁，加盐，料酒，玉米淀粉抓匀腌制。最好是腌制30分钟以上，我一般都是晚上腌制，第二天早晨做。黄瓜洗净，切成条备用

面粉加水加鸡蛋搅拌成面糊待用，将腌制好的鸡肉加适量面粉，少许泡打粉待用

炒锅加热，倒入足够多的食用油，将鸡肉挂浆炸好，用厨房用纸吸去多余的油脂待用

电饼铛加热，涂抹少许食用油，倒入面糊，摊成圆饼。

将做好的圆饼铺平，加入切好的黄瓜条，炸好的鸡肉块，刷上甜面酱，好吃香喷喷的鸡肉卷就出笼了。配上小米粥，再吃几颗草莓，美味的早餐开始惬意的一天