【家常菜】番茄豆渣
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2013-03-18发布
简介
自家用豆浆机自制豆浆，每次都会剩余一些熟豆渣。这些豆渣千万不要废弃，稍一变换，就是一款佳肴。因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，所以还是变变方法食之为好。今天就用熟豆渣烹制一道简单的菜肴-----【番茄豆渣】
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 熟豆渣200g | 西红柿1个 |
| 洋葱1个 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
材料：熟豆渣、番茄、洋葱。
-
2
把番茄切丁。
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3
把洋葱切丁。
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4
起锅热油，放入洋葱丁煸炒至断生。
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5
再放入番茄丁翻炒均匀。炖制2分钟左右
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6
放入熟豆渣，翻炒均匀后，加盐、糖、味精调味。小火煨制1分钟左右，即可关火。
-
7
出锅装盘，撒些香菜点缀,OK!
小贴士：也可以变换不同的调味料，制作风味各异的炒豆渣。
这道菜使用了帅康抽油烟机
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