简介

【农家大酱汤】看上去是一款土的能掉渣的汤，但它也是朝族的最爱。浓郁的农家酱香味太诱人了。独特之处在于食材，干白菜是必须的，少了干白菜，味道就逊色了。还要有豆腐，其它食材就是任意搭配了。干白菜就是秋天时用没有芯的白菜晾至而成。吃的时候泡发、洗净、焯熟，然后蘸酱、做汤都挺好。富含膳食纤维，帮助消化，在东北比较多，老年人比较喜欢。