【家常菜】肉肠角瓜
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2013-03-22发布
简介
这是一道家常炖菜，食材可以按照自己的喜欢搭配。调味也比较简单，还可以用农家酱调味，有点类似大酱汤的味道。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 角瓜1个 | 西红柿1个 |
| 肉肠1根 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 葱姜适量 | |
制作步骤
-
1
材料：角瓜（西葫芦）一个，西红柿一个，牛肉肠一根。
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2
把角瓜切片。
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3
把西红柿和牛肉肠切成小滚刀块。
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4
葱姜切粒。
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5
起锅热油，爆香葱姜。
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6
放入角瓜片炒匀。
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7
烹入生抽。
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8
加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。
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9
放入牛肉肠稍稍炖制。
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10
放入西红柿。
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11
加盐、味精调味后即可关火。
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12
出锅即可食用。
小贴士：还可以加黄瓜、粉条等食材。
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