【家常菜】素炒千张
上一张
下一张
2013-03-22发布
简介
千张：又叫“干豆腐”、“百叶”、“豆皮”等。富含植物蛋白，营养丰富。吃法多种多样，即可素炒也可以荤炒，是深受喜爱的家常菜肴。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 千张300克 | 胡萝卜100克 |
| 青椒100克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 水淀粉适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
主料：千张300g； 配料：胡萝卜100g、青椒100g、葱1根
-
2
准备：千张切象眼片【菱形片】。
-
3
胡萝卜切片。
-
4
青椒切片。
-
5
起锅热油，爆香葱花。
-
6
放入胡萝卜片煸炒至断生。
-
7
下入千张翻炒均匀。
-
8
加生抽、盐调味。
-
9
加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。
-
10
放入青椒翻炒均匀后，加味精提味。
-
11
淋入水淀粉勾薄芡。
-
12
待芡汁糊化后即可。
-
13
出锅装盘。
小贴士：千张入锅以后，一定要加水煨制一会儿，才有软糯的口感。
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
