【家常菜】鲜蘑圆白菜
2013-03-23发布
简介
圆白菜做法很多，就可以作为主料单独烹制，还可以当做配料制作菜肴。请品味---【鲜蘑圆白菜】
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 圆白菜500克 | 鲜蘑200克 |
| 尖椒2个 | 西红柿1个 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 |
制作步骤
-
1
材料：圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。
-
2
把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。洗净沥干水分。
-
3
把尖椒切片、西红柿切块。
-
4
起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。
-
5
把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。
-
6
翻炒均匀，放盐、糖调味。
-
7
放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。
-
8
炒匀后即可出锅装盘。
小贴士：鲜蘑要焯熟后再烹制。
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