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【家常菜】小白菜炖粉坨

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2013-03-23发布

简介

粉坨:土豆淀粉加水熬熟后,晾凉即成。【淀粉:水=1:2】因为粉坨就是用土豆淀粉制作的,所以它的营养和土豆一样,是深受人们喜爱的食品。小白菜中含有大量粗纤维,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。此菜特点:小白菜色泽碧绿、粉坨晶莹剔透、调料简单、原汁原味。

难度一般
主料
小白菜600克 粉坨200克
辅料
适量 适量
味精适量 生抽适量
制作步骤
  • 1

    主料:小白菜600g、粉坨200g。

  • 2

    把粉坨切块。

  • 3

    小白菜切段。

  • 4

    起锅热油,放入小白菜。

  • 5

    把小白菜炒至塌秧。加适量生抽。

  • 6

    加适量水烧开。放入切好的粉坨。

  • 7

    炖制1分钟左右。加盐、味精调味。

  • 8

    即可出锅装盘。

小贴士:放入粉坨后,炖制的时间不可过长。
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