【家常菜】油焖豆角
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2013-03-23发布
简介
一道很简单的家常菜，可以素做，也可以搭配肉类烧制，制作方法简单，菜品口味老幼皆宜。 请品味家常菜----【油焖豆角】
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 洗净豆角500克 | 肉100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 葱姜适量 |
制作步骤
-
1
材料：洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜
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2
把猪肉切片。
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3
葱姜切片。
-
4
热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
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5
把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。
-
6
锅留底油，爆香葱姜。
-
7
放入肉片煸炒，烹入料酒。
-
8
加少许生抽。
-
9
放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
-
10
出锅即可食用。
小贴士：烹制豆角是，必须保证熟透才可以食用。
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