[家常菜]爆炒牛肉
![[家常菜]爆炒牛肉](http://img2.ea3w.com/cookbook/24_684x456/23607.jpg)
2013-07-10发布
简介
这牛肉是朋友送的，皓月牛肉，很贵地；但品质真的不错，切成薄片，炒了一盘，儿子吃光光。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 牛肉250G | |
| 辅料 | |
| 孜然适量 | 干红辣椒适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 花椒面适量 | |
制作步骤
-
1
牛肉切片，加少许盐，花椒面，料酒拌匀腌一会。
-
2
锅中加油，烧热后放入孜然，牛肉翻炒。
-
3
炒几分钟后，加入红辣椒碎。
-
4
快速地翻炒一会，加盐，炒匀。
-
5
出锅啦。
小贴士：急火快炒，不要炒得时间过长，炒老牛肉会很硬。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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