地三鲜
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2013-03-24发布
简介
最近范懒，懒到不愿意去买菜，冰箱里就剩下两土豆，一个西红柿，和一个青椒，做点什么呢？好吧好吧，那就做个地三鲜吧，虽说没有真正地三鲜中的茄子，但加入了西红柿以后的地三鲜，那味道绝不输于真正的地三鲜，这还是我第一次尝试放西红柿呢，最重要的是家里的小宝贝喜欢吃这口。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西红柿1个 | 青椒1个 |
| 土豆2个 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 老抽1勺 |
| 生抽3勺 | 葱姜蒜适量 |
制作步骤
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1
准备材料
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2
把主料切成滚刀块
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3
葱姜蒜切沫
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4
倒入一勺老抽，三勺生抽调成汁
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5
土豆放入油锅中炸熟
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6
留少许底油翻炒炸好的土豆
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7
翻炒半分钟后倒入调好的料汁，
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8
然后倒入西红柿翻炒半分钟
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9
再倒入小半碗水
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10
水量不要末过菜
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11
盖上锅盖
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12
开锅之后放入盐
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13
最后出锅前放入青椒
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14
家常菜地三鲜就做好了
小贴士：因为家中有宝宝，所以做的更软烂一些，如果不喜欢这口的，土豆可以炸成8分熟，水了可以少放些，这样比较有嚼劲。
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