材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。

将黄瓜切象眼片。

把尖椒切斜片。

猪肉切片。

把葱姜切粒。

起锅热油，中火爆香葱姜。

放入肉片炒匀。

加入适量生抽，加适量清水。

放入尖椒炒匀。

放入黄瓜片。

炒匀后，加盐、味精调味。

出锅装盘。