【家常菜】辣炒豆豉豆干
上一张
下一张
2013-03-25发布
简介
豆豉是一种发酵的豆制品，它和酱类还有区别。但是用豆豉烹制的菜肴，还是很有特色。特别是云南的“黑三剁”，还有“苍蝇头”都离不开黑豆豉。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐干100克 | 黑豆豉100克 |
| 红辣椒2个 | 泡椒20克 |
| 尖椒100克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 |
| 姜适量 | |
制作步骤
-
1
主料：黑豆豉100g；豆腐干100g。 辅料：红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜。
-
2
把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。
-
3
把豆腐干切丁。
-
4
把姜切粒。
-
5
起锅热油，爆香姜粒。
-
6
放入红辣椒、泡椒炒香。
-
7
放入黑豆豉炒匀。
-
8
放入豆腐干煸炒均匀后，加适量水煨制1-2分钟。
-
9
放入尖椒，炒匀后，放盐、糖、味精调味。
-
10
翻炒均匀即可出锅装盘
小贴士：配料中的辣椒放一种也可以。
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
