【家常菜】炒菜薹
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2013-03-27发布
简介
菜薹是一种长叶生菜的菜梗，在嫩的时候炒制食用，口感脆嫩，富含维生素，是一道不错的菜肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 菜薹600克 | |
| 辅料 | |
| 醋适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 蒜适量 | |
制作步骤
-
1
主料：菜薹600g。
-
2
把菜薹洗净，切段。
-
3
大蒜切粒。
-
4
起锅热油，爆香蒜粒。
-
5
放入菜薹。
-
6
翻炒后，放入盐。
-
7
用大火快速翻炒均匀。
-
8
放味精提鲜，滴几滴白醋，即可关火。
-
9
出锅装盘
小贴士：最后滴几滴白醋，可以有助于提鲜味。
这道菜使用了
水果捞
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烤薯片（电饼铛版）
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