[家常菜]酱鸭爪
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2013-03-25发布
简介
这次其实是鸡爪鸭爪一起做的，只是拍照时鸡爪已被吃光啦。总结：鸭爪的肉没有鸡爪多，想吃啥就看各人的喜好啦。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡爪鸭爪500G | |
| 辅料 | |
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 海鲜酱油适量 | 料酒适量 |
| 葱姜蒜适量 | 香叶适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
1.鸡爪和鸭爪用清水泡一会，洗净。剁去脚指。
-
2
2.水烧开后放入原料，淖五分钟后捞出冲净。
-
3
3.锅中重加水，放入老抽，海鲜酱油，料酒，糖，花椒，大料，香叶，盐，葱，蒜，加入鸡爪，大火烧开，小火炖半个多小时，汤汁收即可。
-
4
香喷喷的酱爪出锅了，凉吃热吃都可以。
小贴士：剁去指甲感觉更干净。用开水淖过去除异味，不要省略。
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