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[家常菜]银耳冰糖杂粮粥

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2013-03-25发布

简介

早晨老公喜欢喝点粥,他总是用前一天剩的饭加水来做,口感和营养都不敢恭维。儿子早晨也不爱吃,于是决心为家里的两男人补一补,精心做一碗好粥,哈哈。这锅粥里的材料不下十种,营养丰富,口感软糯,里面满是爱心哪。

难度简单
主料
银耳10G 莲子20G
杂粮600G
辅料
枸杞适量这 冰糖30G
制作步骤
  • 1

    把银耳洗净,泡十几分钟。

  • 2

    把银耳放到电压力锅中,加入半锅水。时间设三十分钟。煮到银耳软烂,胶质都出来了为好。

  • 3

    杂粮(黄豆,高梁,绿豆,花生,青豆,玉米碴,小米,大米等)

  • 4

    洗净后也泡半个小时以上。

  • 5

    把杂粮放到煮好的银耳中,再煮二十分钟。停火后高压锅还有温度,待它自动降温后再开盖,加入冰糖和枸杞。

  • 6

    冰糖溶化后搅匀即可吃了。软糯微甜,营养丰富,儿子吃了两大碗。

小贴士:银耳一定要先煮,煮到胶质出来才好。为了减少时间,可把米事先泡一个小时以上。
这道菜使用了苏泊尔压力锅
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  • 浮生半日闲

     

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