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【家常菜】素三样

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2013-03-26发布

简介

青椒片土豆片再加胡萝卜片典型的素三样。菜肴的特点:一是食材简单,二是色彩搭配的鲜亮,是一道有营养、易操作、简单实惠的家常菜。

难度复杂
主料
土豆300克 青椒100克
胡萝卜100克
辅料
适量 适量
味精适量 生抽适量
适量
制作步骤
  • 1

    主辅料: 青椒、胡萝卜、土豆。

  • 2

    土豆切片。

  • 3

    青椒、胡萝卜切片。

  • 4

    起锅热油,爆香葱花。

  • 5

    放入胡萝卜,小火炒至断生。

  • 6

    放入土豆片翻炒。

  • 7

    加入适量生抽。

  • 8

    加入清水,小火煨制到土豆片熟。

  • 9

    放入青椒片。

  • 10

    翻炒均匀,加盐、味精调味。

  • 11

    稍许煨制,即可关火。

  • 12

    出锅装盘

小贴士:胡萝卜要和肉类搭配烹制,或者先用油将其炒熟后再烹制。
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