【家常菜】素烧油豆
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2013-03-26发布
简介
“油豆”就是东北的一种豆角，都叫它“油豆角”，但多数习惯叫“油豆”。由于色泽发亮，口感软糯，是一种深受喜爱的品种。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 净油豆角500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
材料：净油豆角、葱。
-
2
起锅热油、爆香葱花。
-
3
放入油豆角煸炒。
-
4
反复煸炒，炒至油豆角变色，烹入生抽。
-
5
加入适量水。
-
6
大火烧开后，改用小火炖制10分钟左右。
-
7
加盐、味精调味。
-
8
大火稍作收汁，即可关火。
-
9
出锅装盘。
小贴士：也可以和五花肉搭配炖制。
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