[家常菜]蚝油娃娃菜
![[家常菜]蚝油娃娃菜](http://img2.ea3w.com/cookbook/25_684x456/24635.jpg)
2013-03-26发布
简介
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，据说是从日本（一说韩国）引进地，娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，口感比白菜要好，但营养价值其实差不多，而娃娃菜又很贵，所以也就是偶尔尝个鲜。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 娃娃菜3棵放 | |
| 辅料 | |
| 蒜适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 干辣椒适量 |
| 蚝油适量 | 糖适量 |
| 香油适量 | |
制作步骤
-
1
娃娃菜洗净切成四半或六半。用开水淖一下。捞出控净水。
-
2
锅中加油，放蒜片，干辣椒炒香，放娃娃菜，翻炒五分钟，加入少许高汤或清水，加盐，蚝油，糖，调味。
-
3
汤汁收得差不多，淋上少许香油。
-
4
出锅啦。
小贴士：娃娃菜事先用水淖一下，这样就可以加快翻炒的时间。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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