[家常菜]肉炒韭菜
![[家常菜]肉炒韭菜](http://img2.ea3w.com/cookbook/25_684x456/25413.jpg)
2013-07-11发布
简介
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 韭菜500克 | 猪肉50克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
将猪肉切成细丝。
-
2
韭菜洗干净，切成小块。
-
3
将锅加适量油，烧热后先将猪肉炒香。
-
4
加适量盐后加密后韭菜放锅里炒几下。
-
5
翻炒几下即可。
-
6
装盘子即可食用了。
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这道菜使用了
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