排骨洗净，泡一会，再用开水焯一下，捞出过凉水。

锅中加油，烧热后放入排骨，炒十分钟，让它出油。

加入冰糖继续炒，冰糖化了以后加一勺老抽 ，料酒，花椒，大料，葱，蒜。

加入热水，没过排骨，烧开后转中火烧半个小时。

把豆角洗净 ，锅中不放油，炒一下，去下水气和豆腥味。

把豆角放在排骨锅中，加适量盐，再炖十五分钟。如果汤少，再放热水。

炖到豆角软烂熟透。

香喷喷的排骨出锅了。