酸菜团子
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2013-04-01发布
简介
东北人爱吃酸菜。酸菜是一种在东北冬季经常吃的特色菜。酸菜可以炖肉、酸菜粉、酸菜炖骨头、酸菜饺子、酸菜血肠、酸菜团子等等。今天做的是酸菜团子玉米面皮，吃到口里很劲道。酸菜馅有肉香和脆脆的口感很不错。一般去“大丰收”吃农家饭都会点这个团子吃。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 玉米面适量 | 酸菜适量 |
| 辅料 | |
| 肉馅适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
制作步骤
-
1
酸菜要片开 在切丝会更细些
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2
切好 剁碎酸菜 用手挤下菜里的水
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3
肉馅放佐料后 顺一个方向搅拌 搅出肉茸这样更香 馅料放油盐混合着一起 拌均
-
4
玉米面用开水烫 放冷在揉合成团 松弛15分钟 分成等份开始包制 包好在手里滚几下
-
5
大火蒸15分钟即可
小贴士：包好菜团子放手里滚动几下不容易 露馅
水果捞
养生杂粮粥
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评论(1)
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