将鸡胸脯肉洗净，切小丁后加入少许盐，料酒，玉米淀粉腌制10分钟以上

彩椒——青椒、红椒、黄椒也切小丁备用。

米饭蒸熟后，用手团出一大一小两个圆球，稍稍拍扁些，一上一下摆放起来，取出4个迷你小火腿肠摆放处小猪的四肢。再将一根小火腿肠切三段，取两头的做耳朵，用海苔剪出眼睛摆放好，再将大火腿片用厨房用剪剪出鼻子，再用吸管做出两个小孔孔，剩余的火腿自由发挥吧，我剪了星星 月亮摆放在小猪身上

炒锅加热，加入适量食用油，蒜末爆香后，加入鸡肉丁滑炒至变色再加入彩椒丁翻炒片刻，调味儿出锅。