4月美食月赛——早餐之萌娃娃&小水桶松子三丁
2013-04-11发布
简介
小水桶的做法,因是早起做的没来得及拍照,感兴趣的朋友可以上网搜一下吧。我这里只是文字描述。
难度简单 | |
主料 | |
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米饭适量 | 火腿肠适量 |
绿衣刺黄瓜一根 | 松子仁适量 |
黑芝麻少许 | 青椒一个 |
蒜瓣两三瓣 | |
辅料 | |
盐适量 | 鸡精少许 |
制作步骤
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1
蒸熟米饭。我是头天的剩米饭,在电饭煲里再次加热备用
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2
这道菜关键要先做小水桶,取一根粗细比较匀称比较直的绿衣刺黄瓜,截取中间部分,切成大小差不多的两段。将一段从顶端向下切1/3处停下,记得留取中间的做水桶的梁,所以中间部分不要太粗。竖着切完后再横着切掉两边的,切记不要切到中间哦。
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3
然后切去水桶梁中间黄瓜籽的部分,再用小刀挖去水桶身子黄瓜籽的部分,挖成空心的。别挖到底,黄瓜的最下边要留一点黄瓜籽,留作水桶的底部 从切下来的边角料中切一小条黄瓜,安到水桶上,两边用牙签别住,这样我们的小水桶就齐活了,用提手,还能装点水呢
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4
接下来将剩余的黄瓜切成小丁,青椒,火腿肠也切小丁
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5
炒锅加热,加入适量食用油,下蒜末爆香后下入三丁翻炒片刻加入适量松子仁翻炒一会儿后加盐,鸡精调味儿盛出。用小勺装一部分到小水桶里,将小水桶一个放倒,一个立着就可以了
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6
将碗四周涂抹少许食用油,取适量米饭装入压实,将碗倒扣在盘子上,慢慢取下碗,娃娃脸就做好了,撒上黑芝麻做眼睛,切一小点儿火腿做嘴巴,萌娃娃就做好了
小贴士:写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
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