虾仁去除虾线，加少许盐，料酒，玉米淀粉抓匀腌制会儿，鸡蛋打散，黄瓜切片儿。

炒锅加热加适量食用油，先把鸡蛋炒熟盛出后，加适量食用油，下蒜末爆香，将黄瓜片儿，虾仁翻炒片刻加入鸡蛋再炒一会儿，调味儿出锅就好了

米饭蒸熟后，晾至不烫手，团成圆球形，取海苔用剪子剪出两片一边儿圆弧形，一边波浪形的近乎半圆的样子，一上一下包裹在饭团上，再剪出两个眼睛贴上去，将小西红柿只切最顶尖处一点儿，贴在饭团上当做企鹅的嘴巴

好了，简单的便当就做好了