【4月美食月赛】DIY小咸菜
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2013-04-11发布
简介
【DIY小咸菜】：这是一种家庭快速腌制小咸菜的一种方法，食材不受限制，非常方便。可以选择多种材料，也可以选择单一材料，腌料的味道根据自己的喜欢调制就可以。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄瓜500克 | 辣椒100克 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 糖渍橘皮丝适量 |
制作步骤
-
1
主料：黄瓜、小辣椒。（数量自定，品种任选）
-
2
腌料：生抽、盐、白糖、糖渍橘皮丝
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3
先把黄瓜去瓤，切条备用。
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4
锅中放入腌料，略加少许水烧开。根据自己口味酌情调整用量。
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5
放入主料。
-
6
大火烧开、小火煮1分钟。
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7
关火，将其晾凉。
-
8
装入容器中，放入冰箱冷藏。
-
9
腌渍2小时后即可食用。
小贴士：腌制的主料可以根据自己的喜欢选择。
这道菜使用了九阳电磁炉
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