猪肝排骨粥
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2013-04-15发布
简介
每星期，总会到菜市场买新鲜的猪肝，每次也就是2元的分量，毕竟，猪肝的胆固醇含量高，多吃无益呀，再说，不吃也不行，所以只好酌量小吃，这样才是最健康的。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 泰国香米60g | 肋排400g |
| 猪肝70g | |
| 辅料 | |
| 味椒盐适量 | 油适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：猪肝、肋排和泰国香米。
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2
将肋排浸泡去血水。
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3
将猪肝浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
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4
将肋排煮汤一下。
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5
泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
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6
放入肋排。
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7
盖锅盖，大火烧开。
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8
用筷子隔放锅盖，以防溢出。
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9
煮至米粒粘稠，放入猪肝，继续煮10分钟。
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10
倒入适量的菜籽油。
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11
撒入适量的味椒盐，拌匀。
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12
即可关火。
小贴士：猪肝胆固醇含量高，不宜多食用。
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