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凉拌鱿鱼丝

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2013-04-17发布

简介

只知道鱿鱼炒,煲汤,没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后,吃口更加,吃在嘴里明显有层次感,香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味,加入香菜凉拌真的很棒。

难度一般
主料
鱿鱼100克
辅料
适量 适量
6月鲜酱油适量 蒜蓉酱适量
香菜适量 芝麻油适量
鸡精适量
制作步骤
  • 1

    鱿鱼泡发后洗净,切丝

  • 2

    油温5分热倒入鱿鱼

  • 3

    一直爆至金黄色捞起

  • 4

    香菜洗净后切段

  • 5

    爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油

  • 6

    加入蒜蓉酱

  • 7

    加入芝麻油

  • 8

    加入鸡精拌匀

  • 9

    上桌

小贴士:鱿鱼丝切的细一点,洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。
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  • 香儿厨房

     

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