凉拌黄瓜鸡蛋
2013-04-13发布
简介
吃腻了黄瓜炒鸡蛋,尝试下凉拌着吃吧
难度简单 | |
主料 | |
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蒜瓣适量 | 火腿适量 |
鸡蛋两个 | 黄瓜适量 |
辅料 | |
鸡精少许 | 米醋适量 |
盐适量 | 味极鲜酱油少许 |
制作步骤
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1
将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液,炒锅加热,加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。
-
2
黄瓜洗净,拍碎切块,火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。
-
3
将晾凉的鸡蛋和黄瓜,火腿,加入蒜泥,盐,米醋,少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可
小贴士:蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩
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