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凉拌黄瓜鸡蛋

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2013-04-13发布

简介

吃腻了黄瓜炒鸡蛋,尝试下凉拌着吃吧

难度简单
主料
蒜瓣适量 火腿适量
鸡蛋两个 黄瓜适量
辅料
鸡精少许 米醋适量
适量 味极鲜酱油少许
制作步骤
  • 1

    将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液,炒锅加热,加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。

  • 2

    黄瓜洗净,拍碎切块,火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。

  • 3

    将晾凉的鸡蛋和黄瓜,火腿,加入蒜泥,盐,米醋,少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可

小贴士:蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩
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  • 笨丫

     

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