黑虎掌花胶炖鸡脚汤
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2013-04-15发布
简介
用黑虎掌菌煲汤是非常不错的选择，虎掌菌干后味道很浓，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黑虎掌80g | 白花胶200g |
| 鸡脚300g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 蜜枣2粒 |
制作步骤
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1
食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
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2
将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。
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3
将鸡脚焯烫一遍。
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4
将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。
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5
盖锅盖，大火煮滚。
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6
整锅倒入电炖隔水锅中。
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7
盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。
-
8
时间到，断电，即可上桌享用。
小贴士：先将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水泡发待用，浸泡过的水可用来做汤或炒菜。如果口味重的，可以酌量加入食盐调味。
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