金针菜腐竹排骨汤
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2013-04-15发布
简介
金针菜营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 金针菜 | 腐竹 |
| 猪骨汤 | |
| 辅料 | |
| 菜籽油 | 鸡粉 |
| 食盐 | |
制作步骤
-
1
食材：金针菜和腐竹。
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2
将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
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3
浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
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4
将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
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5
预先煮好的猪骨汤。
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6
将金针菜放入砂锅中。
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7
盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
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8
揭盖，放入腐竹。
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9
盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
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10
揭盖，倒入适量的菜籽。
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11
放入适量的鸡粉。
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12
放入适量的食盐调味。
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13
即可关火。
小贴士：患有皮肤瘙痒症者忌食金针菜。
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