食材：大白菜、泡发的海参和虾米。

将泡发的海参洗净，切片。

将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。

预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。

将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。

将海参放入煮锅中。

盖锅盖，大火煮滚。

转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。

揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。

倒入适量的粟米油。

放入适量的食盐。

放入适量的鸡粉，拌匀。

即可关火。