黄姜炒饭
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2013-04-16发布
简介
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。不止是可以用来自己调配咖喱汁、葡菜汁，也可以用来直接炒菜或者炒饭。炒出来的饭菜颜色非常鲜艳，味道也很是特别。再说，吃后浑身发热，暖洋洋的，真是苏州阴冷冬天的好食物。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 叉烧肉120g | 米饭80g |
| 黄姜粉100g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 葱粒适量 |
制作步骤
-
1
食材：米饭、叉烧肉和黄姜粉。
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2
将叉烧肉切小丁。
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3
热油锅。
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4
放入叉烧肉丁煸炒。
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5
放入米饭。
-
6
煸炒均匀。
-
7
放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。
-
8
趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。
小贴士：炒黄姜粉和米饭时，要炒得均匀，才能让米粒一粒粒金黄。
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