【4月美食月赛】脊骨炖白菜
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2013-04-16发布
简介
百菜不如白菜，可以说白菜是人们生活中的不可缺少的蔬菜，营养丰富，物美价廉，做菜、做汤、做馅都可以，深受人们的喜爱。这款脊骨炖白菜，即有白菜的清淡，又有脊骨的浓郁香味。非常不错。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大白菜500克 | 熟脊骨（任选）200克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 大白菜、熟脊骨。
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2
大白菜切条、洗净、沥干水分。
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3
起锅热油，爆香葱花，放入大白菜翻炒
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4
炒至大白菜塌秧。
-
5
加入少许生抽。
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6
放入熟脊骨，加入适量骨头汤。
-
7
炖制5分钟左右，加盐调味。
-
8
继续炖制1分钟，加味精提鲜。即可关火。
-
9
出锅盛入碗中。
小贴士：也可以只用白菜叶炖制，效果也不错。
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