食材：炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。

将米洗净，用清水浸泡2小时左右。

将肋排焯烫一遍，再次洗净。

将栗子用滚水浸泡一下，去衣。

将浸泡好的粳米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

将栗子放入砂锅中。

将肋排放入砂锅中。

将炖过的高丽参片放入砂锅中。

盖锅盖，大火煮滚。

用筷子架着锅盖，以防粥汤溢出。

见米粘稠。

放入适量的鸡粉调味，即可关火。